端午的包的粽子还剩下两个,一直放在冰箱冷冻着。以前家里端午剩下的粽子,妈妈都会煎着吃,煎好的粽子很好吃,很香,外面脆脆的,里面软软的。想着夏天加点水果当一个凉拌小吃也不错,然后准备了各种水果,我先想到的是芒果,因为我想起泰国很出名的芒果糯米饭,所以我觉得芒果和粽子搭配起来味道应该会不错,还用上了红白火龙果,因为火龙果的清甜,再加上这样的颜色,夏天吃粽子不会腻哦!
1、粽子解冻的时候不要全解冻了,因为这样比较好切片,太软了不好切片
2、粽子不要切太薄,以免煎的过程中不成形