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培根炒绿豆面条
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W佛系少女YG

发现洋葱和培根真的是绝配，如果用黄油炒味道更是美味。绿豆面条是从一位挑着担子的老农那买的，是纯正的农家绿豆面。绿豆面条柔中有韧，色泽嫩绿，有豆类和菜汁的清香，营养丰富，物美价廉。

时间:10-30分钟
食材
绿豆面 250g
培根 200g
洋葱 半个
杏鲍菇 1个
红椒 1个
包菜 150g
油 适量
盐 适量
胡椒粉 适量
辣椒粉 适量
芝麻油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    所需要的材料
  • 步骤 2/7
    洋葱、红椒切丁，杏鲍菇和平包菜切片，培根本身买 的就是成包的碎头，直接用就行了。
  • 步骤 3/7
    绿豆面热水（加些盐）下锅稍煮熟，捞出过凉水。
  • 步骤 4/7
    油热先炒洋葱，等香味炒出来颜色透明了再加培根。
  • 步骤 5/7
    两分钟左右加入杏鲍菇和红椒继续翻炒。
  • 步骤 6/7
    最后把平包菜和绿豆面一起放进去，这时加入调料：盐、胡椒粉、辣椒粉，少加些水，加锅盖焖烧一小会就行了。
  • 步骤 7/7
    盛盘前淋上少许芝麻油，喜欢辣的可以多放些辣椒粉。
小贴士

午餐我都是在店里做的，调料不多，如果是在家做菜籽油就会换成黄油，味道会明显不一样的，有点西式的感觉了。

发布于 2019-10-15
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