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蒜苗炒肉
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蒜苗炒腊肉是一道很下饭的湖南口味的菜,腊肉香,蒜苗清爽!
时间:10分钟内
食材
腊肉
200g
蒜苗
200g
油
适量
盐
适量
酱油
少许
烹饪步骤
步骤 1/4
蒜苗洗净切段,在开水中焯一下
步骤 2/4
腊肉选带皮肥瘦相间的,切成厚薄均匀的肉片备用。
步骤 3/4
倒入适量的油,等油温80度左右放入腊肉炒香。
步骤 4/4
腊肉基本熟了之后,放入蒜苗,加盐、鸡精、酱油,翻炒出锅~
小贴士
腊肉一定要炒出香味,这样的肥肉晶莹剔透,肥而不腻。
发布于 2020-05-06
259
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