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腊味土豆饭
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淋湿的记忆忆薇

市场里的中饭有一种煲仔饭是天天会过来叫卖。孩子十分的好奇，但我一次也没有买过。孩子终于忍不住问我了，能不能给他也做一份煲仔饭。于是备好的食材，做了一大锅的煲仔饭，让小子及家人美美的吃了一餐。这一天没有菜，这一天有煲仔饭。

时间:1-2小时
食材
腊五花 100g
腊肠 半根
大米 3杯
土豆 1个
洋葱 半个
酱油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    备好所用的食材。
  • 步骤 2/10
    锅里加少许油，将腊五花下锅。
  • 步骤 3/10
    煎炒至出油后再将香肠下锅同炒。炒至食材出味出油，再盛出备用。
  • 步骤 4/10
    锅里留油，将土豆及洋葱下锅。
  • 步骤 5/10
    炒至土豆洋葱出味，再将炒好的腊味下锅同炒至挂味。，
  • 步骤 6/10
    将米洗好，加入平时煮饭的水量。
  • 步骤 7/10
    将炒好的食材盖在上面即可。
  • 步骤 8/10
    选择煲仔饭键，煮至饭粒熟透。
  • 步骤 9/10
    再加适量酱油提味，拌至饭粒均匀裹味即可。
  • 步骤 10/10
    这样子一份腊味土豆饭就完成了。
小贴士

腊五花肉是带油的食材，本着少油的想法，我就先将腊五花炒出油来，用这油来炒土豆及洋葱。

发布于 2019-10-18
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