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铜锣烧
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若梅霏琅咫天涯

还记得多拉a梦爱吃的铜锣烧吗？只要有个平底锅，你也可以制作，保证味道绝对和多拉a梦吃到的是一样的嘻嘻，我也是给儿子看了多拉a梦才想到了制作这个，在网上一搜竟然还让我找到了方子，就赶紧行动吧

时间:10-30分钟
食材
鸡蛋 2个
低粉 120g
糖 60g
牛奶 45ml
果酱 50g
泡打粉 1g
盐 1g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    把鸡蛋和糖放进盆里
  • 步骤 2/9
    加入１克盐，再分三次加入砂糖打至颜色发白并变浓稠
  • 步骤 3/9
    再加入牛奶到面糊中
  • 步骤 4/9
    粉类混合均匀后过筛，再加入打好的蛋糊中
  • 步骤 5/9
    把糊拌均匀盖上保鲜膜静置半小时
  • 步骤 6/9
    平底不粘锅最小火加热，舀入平平满满的１勺面糊慢慢倒入锅中央成圆形
  • 步骤 7/9
    加热至表面膨胀出现均匀的泡泡
  • 步骤 8/9
    翻面把另一面煎一小小会儿就可以出锅了。
  • 步骤 9/9
    全部煎好后，两个一组进行分组，夹上果酱就可以了
小贴士

果酱的品种很多，可以根据自已的喜好来选择

鸡蛋要多打一会儿，至少都要打至体积变两倍大，我觉得鸡蛋打发得越好，成品会越松软。另外泡打粉一定不要加太多，不然会严重影响口感！里面的馅料就按自己喜好来夹就好了。

发布于 2020-02-14
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