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樱桃果酱
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嘟噜嘟噜十一

也许是第一次使用面包机做果酱的原因,分量没有掌握好,放的有些多了,导致机器工作过程中溅出来很多糖汁,而这些糖汁在高温环境下,很快就糊掉了。当时看到这一幕,心里哇凉哇凉的,想着新到手没几天的机器,不会就这样变得惨不忍睹,然后就挽救不回来了吧?果酱出锅后,晾了一会儿不烫了,就赶紧的把面包桶扔进水池里泡上了,心里一直祈祷着,希望不沾涂层给力些。。。恩,果然没有让热失望,泡了一段时间之后再去洗,非常轻松的就洗的干干净净了。而面包机内壁呢,也都擦干净了。盖子上面的非常好擦,湿抹布一擦就掉,机身内部的稍微需要费些时间,不过也不是很难擦。总之,擦过之后还是新的一样。材料:樱桃肉680g,冰糖130g,细砂糖50g,柠檬汁15g

时间:1-2小时
食材
樱桃肉 680g
冰糖 130g
细砂糖 50g
柠檬汁 15g
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    新鲜的樱桃用盐水浸泡一个小时,然后用清水冲洗干净
  • 步骤 2/9
    去蒂
  • 步骤 3/9
    取一根筷子,用大头顶住樱桃的顶部(蒂部的另一面)
  • 步骤 4/9
    用力戳进去
  • 步骤 5/9
    将樱桃核取出,樱桃的形状还能保持的比较完整
  • 步骤 6/9
    依照此方法将所有樱桃全都处理完毕
  • 步骤 7/9
    将处理好的樱桃倒入面包桶,加入糖和柠檬汁
  • 步骤 8/9
    开启20花式果酱程序,盖好盖子启动程序
  • 步骤 9/9
    待一个程序结束后,根据情况可以选择是否再开启一次花式果酱程序
小贴士

我这一个程序结束后,感觉不够粘稠,颗粒感还很强,所以就又开始了一个花式果酱程序,不过呢,最后好像有点儿过了,就成了最后成品的那种暗暗的样子了,不过好在面包机还是很容易清理的呢~~

发布于 2024-05-29
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