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酸甜适口的弥猴桃果酱
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山有陈逍遥

猕猴桃买来后就放在阳台角落给忘记了。估计有半个月的时间了，才想起来，全都从硬硬变成软软的了。吃一口，要酸掉牙，只好做成果酱来解决它了。做好的果酱，酸甜好味道，富含维生素，有多种食疗功效，相信做成果酱后营养也不会打折扣吧！

时间:10-30分钟
食材
弥猴桃 400g
糖 40g
冰糖 60g
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    熟猕猴桃去皮压碎果肉。
  • 步骤 2/5
    加入白糖进行腌制一会。
  • 步骤 3/5
    倒入不锈钢锅中，大火煮开。
  • 步骤 4/5
    添加冰糖调味。
  • 步骤 5/5
    冰糖溶化后转小火，不停搅拌，至水份收尽，酱变粘稠。
小贴士

1、做果酱的锅要选用不锈钢锅，不要用铁锅。

2、做好的果酱，要放入消毒的瓶中入冰箱尽快食用完。

3、请根据自己的喜好和弥猴桃本身的甜度来增减用糖量。

发布于 2023-02-27
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