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风味烤鸭
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边洋极度心寒樊漍

去超市买火锅料的时候，推销员说我买的分量比较多，所以决定免费赠送我一包排骨味的调味品。想想咱做个主妇也不容易啊，既然是免费的，那就别拒绝啊。在这物价飞涨的时代，咱能省点就省点哈。那个谁，小宇他爹看见了别鄙视啊，虽然俺们家的伙食费是您出的，但节约可是美德哦。

时间:30分钟-1小时
食材
半边鸭 650g
排骨味调料粉 20g
生抽 适量
料酒 适量
蜂蜜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    将排骨味粉用适量的水化开，根据自己口味再适当地加点生抽、料酒 然后均匀地抹在鸭子上，并且用叉子在鸭肉上扎几下以方便入味
  • 步骤 2/5
    将鸭肉和料汁一起放入保鲜袋，扎紧，入冰箱冷藏过夜（中途要隔着袋子揉捏几次帮助入味）
  • 步骤 3/5
    在烤盘上垫个锡纸，放上烤网，有皮的部分先朝上，然后在鸭肉上刷层蜂蜜，200度，中下层烤15分钟
  • 步骤 4/5
    取出，翻面再刷层蜂蜜，继续烤20分钟
  • 步骤 5/5
    再次取出，将容易烤焦的部分用锡纸包上，刷蜂蜜继续烤15分钟至颜色金黄就差不多了（如果你觉得效果还不够，也可以再次翻面烤个10分钟哒，但是一定要记得看，别烤糊了哦）
小贴士

舞语：

1、第一次用这个调味品，心里当时没有数，没有想到烤好的味道非常的棒，感觉有点盐焗鸡的风味，但是又比它层次更丰富，总之是很香啦，所以大家平时有拿到一些不起眼的调味品也别忽视哦，或许就是它能给你带来一道美食呢

2、烤好的鸭肉放凉后比较方便切，这样鸭肉不容易散开

3、表面刷蜂蜜不但味道更丰富，而且色泽非常的诱人

4、腌制的时间一定要够啊，那么才入味的，最少也要一夜，个人意见

5、容易烤焦的部分最好要用锡纸包上

6、烤盘垫锡纸是为了方便清洗哈

发布于 2019-10-25
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