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烤鱿鱼
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冷月

晚上在大街溜达的时候，常常看到小贩在街边烤小吃，什么烤鱿鱼、烤肠、烤鱼蛋、鸡腿等，那香味远远的飘过来，让人忍不住猛咽口水。在众多小吃当中，最喜欢的就是烤鱿鱼了，虽然不放心街边小吃，有时还是会忍不住买一个尝尝。

时间:30分钟-1小时
食材
鱿鱼 1条
烤肉酱 2大匙
盐 半小匙
料酒 少许
酱油 1大匙
姜 4片
蒜 1瓣
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备鱿鱼、姜、蒜。
  • 步骤 2/11
    将鱿鱼的内脏清理出来，内脏不要。
  • 步骤 3/11
    再把鱿鱼内部反转，清洗干净。
  • 步骤 4/11
    把鱿鱼的黑外衣撕去，再洗净。
  • 步骤 5/11
    鱿鱼整条放大碗内，加入姜片、蒜片、烤肉酱、盐、酱油和料酒。
  • 步骤 6/11
    再用手把鱿鱼抓匀，把鱿鱼内部也抹上酱料，然后腌制半小时。
  • 步骤 7/11
    把姜、蒜去掉，摆入烤盘内。
  • 步骤 8/11
    烤箱预热180度，放中层烤20分钟。
  • 步骤 9/11
    然后取出倒掉盘内多余的汁，再刷上酱汁。
  • 步骤 10/11
    再刷上一层蜂蜜，然后再放入烤箱烤10分钟左右。
  • 步骤 11/11
    烤好的鱿鱼，可以切块食用。
小贴士

鱿鱼不容易入味，上桌时可配上蘸料一起，蘸着吃非常不错。

发布于 2019-11-04
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