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浓香烤鸡翅
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粗细cable

要的就是这烤得油滋滋的感觉~那个美儿哟~

时间:30分钟-1小时
食材
西红柿 150g
洋葱 100g
翅中 500g
植物油 1大勺
糖 1小勺
大蒜 3瓣
姜 10g
盐 1/2小勺
生抽 1大勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/22
    将西红柿洗净切小块
  • 步骤 2/22
    放入料理机
  • 步骤 3/22
    洋葱洗净切碎
  • 步骤 4/22
    放入料理机
  • 步骤 5/22
    姜切细
  • 步骤 6/22
    放入料理机
  • 步骤 7/22
    蒜剥皮切碎
  • 步骤 8/22
    放入料理机
  • 步骤 9/22
    加入生抽
  • 步骤 10/22
    加入盐
  • 步骤 11/22
    加入糖
  • 步骤 12/22
    搅碎成糊状
  • 步骤 13/22
    锅烧热，倒入1大勺油
  • 步骤 14/22
    将搅打好的糊状混合物倒入锅里，煮开 煮几分钟，直到水分挥发变得浓稠
  • 步骤 15/22
    水分减少后，边加热边翻炒，直到成为浓稠酱状，关火
  • 步骤 16/22
    煮好的酱冷却后使用
  • 步骤 17/22
    翅中洗净擦干、 如果想更快入味，可在鸡翅肉厚的部位用刀划两刀
  • 步骤 18/22
    将煮好的酱与翅中混合拌匀
  • 步骤 19/22
    盖上保鲜膜，放入冰箱腌制6-24个小时
  • 步骤 20/22
    腌好的翅中，除去多余腌料，将翅中摆入铺了烤盘纸的烤盘
  • 步骤 21/22
    放进预热好上下火190℃的烤箱中层，烤20分钟左右
  • 步骤 22/22
    至金黄色出炉
小贴士

鸡翅要腌6-24个小时，腌制时间太短不易入味。但腌的时间不要超过24个小时哦。如果想入味更快，可在鸡翅肉厚部位划2刀，划到骨头。或者用烤肉签在鸡翅上扎N个小孔。

发布于 2019-11-21
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