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驴肉火烧
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喜欢旅行,喜欢品尝当地美食。买了山西平遥的驴肉,旅游刚回来就迫不及待地做了驴肉火烧。儿子直夸好吃,如果做发面的应该更加美味。
时间:10-30分钟
食材
驴肉
150g
油
适量
盐
适量
温水
适量
烹饪步骤
步骤 1/13
准备好材料。
步骤 2/13
香菜摘洗干净切碎。
步骤 3/13
尖辣椒洗净切粒。
步骤 4/13
现成驴肉切粒。
步骤 5/13
驴肉和菜混合。
步骤 6/13
面粉加入适量盐和温水用筷子搅拌成面絮。
步骤 7/13
用手揉成面团醒发15分钟。
步骤 8/13
分成剂子。
步骤 9/13
擀成面皮。
步骤 10/13
涂抹适量油。
步骤 11/13
两头往中间折叠。
步骤 12/13
再折叠一下。用擀面杖轻轻擀开。
步骤 13/13
平底锅适量油,放入面皮小火煎熟成两面金黄,中间撕开面皮缝,塞入驴肉和菜即可。
小贴士
驴肉火烧要趁热吃。
发布于 2019-08-23
45
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