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蓝莓果酱冰激凌
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白衣酒客历

我家小朋友一直是非常喜欢吃冰激凌，然后他好早就给我提了个要求，要我给他买个冰激凌机，正好上个月换东西可以凭母亲节的勋章优惠5000，所以就换了一个，昨天买了材料就回来给他做，做好后感觉还行，唯一的缺点就是这个奶油好像不好打发，做出来不够柔滑，不过味道真是非常不错呢，我还准备了奥利奥，准备过两天给他做麦旋风。

时间:1-2小时
食材
牛奶 125g
蛋黄 2个
奶油 150g
糖 适量
蓝莓果酱 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备好所有材料
  • 步骤 2/12
    将牛奶放入锅中，煮到刚刚沸腾关火
  • 步骤 3/12
    接着将蛋黄和糖一起打散
  • 步骤 4/12
    将牛奶一点一点的放入蛋黄中，拌匀
  • 步骤 5/12
    接着把碗放到烧开的蒸锅中，搅拌混合物，一直搅拌刀浓厚，均匀，然后拿出来晾凉
  • 步骤 6/12
    然后放入蓝莓酱拌匀
  • 步骤 7/12
    接着就是打发奶油，这部忘拍照了，奶油打发好后，将蛋液加入打发的奶油中
  • 步骤 8/12
    然后把准备好的冰激凌液放入冰激凌机中
  • 步骤 9/12
    按冰激凌机的要求操作
  • 步骤 10/12
    时间到了以后冰激凌做好了
  • 步骤 11/12
    将冰激凌盛到碟子里
  • 步骤 12/12
    淋上蓝莓酱，放上薄荷点缀即可
小贴士

冰激凌要想好吃一定要不所有原料充分搅拌，

冰激凌在准备吃的时候提前半小时放入冷藏室里这样口感更好。

发布于 2019-07-18
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