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红豆刨冰
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夜思insight

红豆刨冰是我们小时候最爱的一道冰品，简单方便，红豆的绵软甜糯以及口中碎冰发出爽脆的爆破声，两者的美妙结合，绝对是夏日一大享受，让人通体凉爽，酷热不再。熬夜看球的吃货们，在看球的时候来上一大碗，一定会让你通体舒畅，精神振奋，三呼过瘾。

时间:1-2小时
食材
红小豆 100g
冰块 适量
糖桂花 适量
白糖 30g
熟花生米 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    红小豆淘洗干净放入电饭锅加入适量的水。
  • 步骤 2/10
    加盖按下快速煮。
  • 步骤 3/10
    红豆煮熟加少许白糖拌均匀。
  • 步骤 4/10
    然后把红小豆盛出冷藏。
  • 步骤 5/10
    准备好冰块，熟花生米和糖桂花。
  • 步骤 6/10
    熟花生米放入保鲜袋敲碎。
  • 步骤 7/10
    冰块搅打成冰沙。
  • 步骤 8/10
    冰激凌碗中放入碎冰，上面铺上一层煮熟的红豆，再撒上花生碎。
  • 步骤 9/10
    加入糖桂花。
  • 步骤 10/10
    点缀水果即可食用。
小贴士

如果想要冰块更有味，也可以用糖水做冰块。

煮红豆不要加太多的水，水量漫过红豆即可，这样煮出来的红豆才会干爽绵软。

也可以加一些自己喜欢的水果或者果脯，让红豆冰更有滋味。

发布于 2020-10-23
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