绿豆有清热解毒、消暑利水、明目降压和利咽润肤的功效。薏仁有健脾止泻、利水去湿、清热补肺和美白润肤的作用夏季炎热,绿豆祛暑,薏仁祛湿,二者搭配起来消暑祛湿很不错呢。
薏仁和绿豆提前用清水浸泡,可以节省煮制时间
冰镇过后口感会更佳