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麦胚水果雪糕
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依莲掺

夏天来了小家伙总吵着要吃雪糕，正好给他做生日蛋糕剩下一些淡奶油不知道怎么消耗掉，于是就满足一下他的口腹之欲吧。果酱也是我自己熬制的，加了即食小麦胚芽，吃起来香软中又有点脆脆的口感，真的是美味极了。小麦胚芽仅占麦粒重量的2.5%，但是营养却占整个麦粒的97%，富含膳食纤维、蛋白质、VE等，这个雪糕营养是够够的了吧，哈哈。

时间:10-30分钟
食材
淡奶油 260g
芒果 2个
焦糖味棉花糖 35g
即食胚芽片 5g
树莓果酱 30g
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    芒果肉切好备用；
  • 步骤 2/7
    模具清洗干净晾干，插上棍子；
  • 步骤 3/7
    将fluff棉花糖（焦糖味）、树莓果酱和即食小麦胚芽放进淡奶油中打发；
  • 步骤 4/7
    打发到稍稍可以保持纹路即可；
  • 步骤 5/7
    打发好的淡奶油装入模具中，先装一半，放入芒果果肉后再填满，表面用刮刀抹平，放进冰箱冷冻好即可；
  • 步骤 6/7
    成品；
  • 步骤 7/7
    成品。
小贴士

淡奶油装入模具中后可以稍微震几下，这样表面会平整一些。

发布于 2019-07-10
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