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木瓜冰糖银耳羹
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卓捶奥估秤

木瓜果肉细腻,多汁,口感清甜,营养丰富;银耳也富含多种营养物质,具有滋阴润肺增强人体免疫力的功效;冰糖有生津润肺,清热解毒,利咽降浊等诸多功效。三种食材搭配制作出来的汤羹非常适宜秋季食用,更公认的养颜美容佳品,爱美的女士不妨多食用一些哦。与大家分享我制作的冰糖木瓜银耳羹特点:食材易得,制作简单;银耳黏糯、晶莹剔透、入口即化;木瓜清香甘甜;汤汁浓稠,口感滑爽。

时间:30分钟-1小时
食材
木瓜 1个
银耳花 25g
冰糖 50g
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    成熟木瓜一个去皮去籽 银耳花25克泡发2小时洗净用手撕成小朵 冰糖50克
  • 步骤 2/8
    木瓜果肉切略大一点的块儿
  • 步骤 3/8
    煮锅加适量水,投入银耳大水煮开后改小火煮30分钟 加入冰糖煮10分钟
  • 步骤 4/8
    投入木瓜块
  • 步骤 5/8
    继续小火煮20分钟
  • 步骤 6/8
    至汤汁浓稠出锅
  • 步骤 7/8
    制作完成
  • 步骤 8/8
    来张特写
小贴士

加入木瓜块后不宜过多翻动,以勺背轻轻推动即可,以免过多翻动使木瓜块过烂影响品相。

此款冰糖木瓜银耳羹也可不添加冰糖制作,木瓜自身的清甜可以满足不喜过甜口感的人群。

至于银耳羹不宜隔夜食用之说无从论证,还是随做随吃多食用新鲜制作的好呵。。。

发布于 2020-01-16
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