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蛋黄小饼
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孙女神级的真汉子

小时候记得有一种鸡蛋焙子,蛋香浓郁,特别好吃,不知为何,现在很少见这种鸡蛋焙子了。正好有做其它小吃剩下的蛋黄,再加入一个全蛋,加少许糖,面粉,烤制了这小蛋饼。它制作和材料都十分简单,糖的量加的比较少,也没有放油,热量并不高,比起那些特别香甜的甜食,这个味道虽然没那么甜,但却蛋香浓郁,而且更健康。

时间:30分钟-1小时
食材
鸡蛋 4个
白糖 20g
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    三个蛋黄,一个全蛋,打入大碗;
  • 步骤 2/8
    搅拌均匀;
  • 步骤 3/8
    加入白糖;
  • 步骤 4/8
    加入低筋面粉;
  • 步骤 5/8
    和成面团;
  • 步骤 6/8
    面团比较粘,手上沾些食用油,取小块,揉圆,再稍微按扁一些,全部做好;
  • 步骤 7/8
    入烤盘烤制,根据烤箱特性,决定时间,烤熟即可; 一般180度,20分钟;
  • 步骤 8/8
    蛋香扑鼻的小蛋饼。
小贴士

面团比较粘,操作时手上抹些油。

发布于 2019-07-19
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