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盐烤板栗
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高岑化

常说，栗子好吃壳难剥。板栗营养丰富，维生素C含量比西红柿高，更是苹果的十几倍。板栗还含有丰富的矿物质，钾、锌、铁等。盐烤栗子是一种健康的零食，根本停不下来。今天介绍的这方法栗子非常容易剥壳，用手轻轻一掰，香色诱人的栗子就出来了。

时间:30分钟-1小时
食材
板栗 500克
油 1ml
盐 5克
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    板栗洗净，中间开一刀；PS：皮比较硬，小心划到手；
  • 步骤 2/6
    清水放盐溶解，放入板栗浸泡30分钟；
  • 步骤 3/6
    捞出板栗，沥干水，放入翻炸锅中；
  • 步骤 4/6
    时间设置30分钟；
  • 步骤 5/6
    烤至15分钟时，翻转一次，并涂一层油；
  • 步骤 6/6
    烤好板栗放凉，壳轻轻一掰就掉；
小贴士

1.板栗要用盐水浸泡入味；

2.板栗放一点油味道更好且容易剥壳剥皮；

3.板栗个头大小不同，所用时间略有不同。

发布于 2019-07-19
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