糖炒板栗总是很受欢迎,不过翻炒起来总是很费事。也曾经用烤箱烤过那么一次糖栗子——将板栗切口摊在烤盘上,刷油刷糖去烤。不过懒人终归是懒人,即便是不用翻炒,也还是懒得去刷油刷糖。这日忽然想到转笼,一下来了兴致:不刷油刷糖的板栗,用转笼烤出来,是个什么感觉?不加油糖,不增加热量。是不是更好捏?
没有转笼可以直接摊在烤盘上烤。喜欢甜味的可以刷糖汁。
没有烤箱,可以用铁锅翻炒。也可以用微波炉烘烤。