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黄金椰蓉球
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limp随和

炎热的夏日开烤箱，确实需要勇气，往往弄得汗流浃背。烤这款椰蓉球时，满屋飘香。家人都很喜欢吃，辛苦点还是值得的。

时间:10-30分钟
食材
椰蓉 100g
糖粉 40g
鸡蛋白 2个
低筋面粉 20g
白醋 2滴
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    蛋白中加入2滴白醋，用电动打蛋器低速打出鱼眼泡
  • 步骤 2/8
    加入糖粉
  • 步骤 3/8
    高速打至干性发泡
  • 步骤 4/8
    加入90克椰蓉和低筋面粉
  • 步骤 5/8
    用刮刀拌匀
  • 步骤 6/8
    将面团，分成9份，团成球，外层滚上剩余的10克椰丝
  • 步骤 7/8
    码入烤盘
  • 步骤 8/8
    入烤箱，中层，180度，上下火，烤15分钟
小贴士

椰蓉的用量可多可少，可以根据个人口味增减，然后用低粉补充。

发布于 2020-08-18
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