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豆沙糯米饼
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红豆大家都知道特别养人，红豆中的铁质能让人气色红润，并有补血、促进血液循环等功效。红豆还可以很好的降血压、降血脂、调节血糖，并且可以使毛细管扩张，降低血黏度，改善微循环。对肝也特别好哦。。。记得小时候妈妈老是用红豆和大枣煮粥给我们喝，说是对脾胃好，还对肝好。其实人家只是长得白嘛，老妈老是认为人家贫血。现在用红豆馅加上糯米粉做成外酥里嫩的小饼也是非常不错的。。。。。

时间:10分钟内
食材
糯米粉 300g
花生油 500g
红豆沙 适量
面包糠 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    糯米粉加水和成软硬适中的团。
  • 步骤 2/13
    豆沙馅做成圆球。
  • 步骤 3/13
    面包糠备用。
  • 步骤 4/13
    把糯米面团摆成均匀的小块。
  • 步骤 5/13
    把当中摁一个窝。
  • 步骤 6/13
    把豆沙馅放入。
  • 步骤 7/13
    像包汤圆一样封口。
  • 步骤 8/13
    按扁，直接放到面包糠中均匀的粘上面包糠。
  • 步骤 9/13
    锅里放油，油七成热时放入小饼炸。
  • 步骤 10/13
    炸到小饼浮起。
  • 步骤 11/13
    成金黄色立即捞出控油。
  • 步骤 12/13
    摆盘即可。
  • 步骤 13/13
    外酥里嫩，香甜可口。。。
小贴士

炸制试油温一个很好的办法就是把手放到离油10公分距离，感觉到热气了，就可以把小饼下锅炸制了。油炸食品虽香，但是不宜常吃。

发布于 2019-07-08
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