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夹心棉花糖版牛轧糖
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海德薇冲鸭-

一直等到月底最后一天,网购的棉花糖和包装纸都木有到货,只好去超市买棉花糖,其实早已经跑过好几家大超市了,因为都是夹心棉花糖,没有买,改去网购,结果还是令人失望!依然要买夹心棉花糖。在几种夹心的棉花糖中选了桃味夹心棉花糖,凭感觉夹心部分颜色会淡些,也曾试图把夹心部分去掉,太难了,切制过程中一不留神就带上夹心部分,索性全用吧!担心颜色出来不好看,按照导师的方子配比打五折,只做了一半,没想到出乎意料好,看上去还是很白,阳光下非常非常淡淡的粉,几乎看不出来。口感香浓,甜而不腻,不硬不粘,太好吃啦!买棉花糖的时候就打电话邀请小丫头来吃牛轧糖,似乎心有灵犀,人家早就等在我家里了,两个人边做边品尝,切好了以后,边拍边吃,再吃一块,还要再吃一块,小丫头转过头来说,不能再看了,无法忍受不去吃,哈哈!欲罢不能的赶脚啦!

时间:10-30分钟
食材
夹心棉花糖 76g
去皮熟花生 100g
奶粉 50g
无盐黄油 30g
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    花生我是早几天就烤好了,烤花生很简单,烤箱200度预热中层烤制15到20分钟(根据花生米的大小确定)
  • 步骤 2/13
    备齐食材;
  • 步骤 3/13
    棉花糖切碎
  • 步骤 4/13
    不粘锅融化黄油
  • 步骤 5/13
    加入棉花糖切拌
  • 步骤 6/13
    切拌至黄油融入棉花糖里
  • 步骤 7/13
    切拌好棉花糖后关火
  • 步骤 8/13
    加入奶粉切拌均匀融合在一起
  • 步骤 9/13
    加入花生米切拌均匀
  • 步骤 10/13
    切拌速度要快,均匀融合在一起
  • 步骤 11/13
    放在面板上,用擀面杖擀平
  • 步骤 12/13
    放凉后,切成自己喜欢的大小
  • 步骤 13/13
    切好的牛轧糖,口感很棒滴。
小贴士

1.一定要用小火融化黄油和棉花糖。

2.切拌奶粉和花生米速度要快。

3.用包装纸包装上会更漂亮。

发布于 2019-07-20
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