jxcaipu logo
樱桃椰浆双色果冻
1.9万 热度 138 收藏
光明磊落

酸酸甜甜的樱桃汁，做成的果冻很爽滑，弹弹的。在酒杯中成型，所以我选择了两种颜色，椰浆白和樱桃红，颜色分明，美观。

时间:1-2小时
食材
樱桃汁 150g
椰浆 150g
白糖 50g
吉利丁片 20g
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    椰浆加入白糖，稍微加热。
  • 步骤 2/7
    吉利丁片提前浸泡，加入椰浆中。
  • 步骤 3/7
    搅拌均匀。
  • 步骤 4/7
    倒入酒杯中，将酒杯倾斜放置，放入冰箱凝固。
  • 步骤 5/7
    樱桃汁用同样方法操作。
  • 步骤 6/7
    凝固的椰浆冻。
  • 步骤 7/7
    慢慢将凉凉的樱桃果汁倒入其中，放入冰箱冷藏至凝固即可。
小贴士

1、吉利丁片是起凝固作用的，可以用明胶粉代替。

2、樱桃果汁是熬果酱时分离出来的，所以不需要放糖，所有糖都放到椰浆里面即可。

3、一定要等椰浆凝固之后再放另一部分，樱桃果汁也一定要凉凉再放，不然会使椰浆部分融化。

发布于 2023-02-08
271
相关菜谱
写评论