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家庭装苹果派——下午茶靓点心
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弹指情弦扣

好吃。

时间:1-2小时
食材
红糖粉 20g
无盐奶油 10g
玉桂粉 1小匙
玉米淀粉 1/2小匙
鸡蛋 1个
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    将青苹果去皮去核，切成丁；
  • 步骤 2/10
    放苹果丁入锅，中火加糖煮至糖溶化和苹果丁变软；
  • 步骤 3/10
    放入肉桂粉、无盐奶油和玉米粉；
  • 步骤 4/10
    炒至材料均匀和呈粘稠状，盛起备用；
  • 步骤 5/10
    从冰箱取出起酥片，打开，平均切成八块，其实派的大小可按你喜欢而定，分成四块也可，分割后，在一块起酥皮的一半放馅料，尽量平均些；
  • 步骤 6/10
    将无馅的一边覆盖在有馅的一边，用手稍按周边；
  • 步骤 7/10
    为美观，用叉子在周边压印；
  • 步骤 8/10
    用专门剪面块的剪子剪出波浪纹（此步可省）；
  • 步骤 9/10
    用锋利的剪或刀在表面剪或划上3-5道痕；
  • 步骤 10/10
    蛋1只，打均匀，然后在苹果派上面均匀地刷上蛋液，放入烤盘，然后入预热了的烤箱，用Bake功能190°C（375°F），先焙烧10分钟，再将烤盘转180°,再烘焙约10分钟，临后面的几分钟最好开箱灯，如果表面已深色，就应立刻取出。
小贴士

简单。

发布于 2020-01-21
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