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家庭装苹果派——下午茶靓点心
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弹指情弦扣
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好吃。
时间:1-2小时
食材
红糖粉
20g
无盐奶油
10g
玉桂粉
1小匙
玉米淀粉
1/2小匙
鸡蛋
1个
烹饪步骤
步骤 1/10
将青苹果去皮去核,切成丁;
步骤 2/10
放苹果丁入锅,中火加糖煮至糖溶化和苹果丁变软;
步骤 3/10
放入肉桂粉、无盐奶油和玉米粉;
步骤 4/10
炒至材料均匀和呈粘稠状,盛起备用;
步骤 5/10
从冰箱取出起酥片,打开,平均切成八块,其实派的大小可按你喜欢而定,分成四块也可,分割后,在一块起酥皮的一半放馅料,尽量平均些;
步骤 6/10
将无馅的一边覆盖在有馅的一边,用手稍按周边;
步骤 7/10
为美观,用叉子在周边压印;
步骤 8/10
用专门剪面块的剪子剪出波浪纹(此步可省);
步骤 9/10
用锋利的剪或刀在表面剪或划上3-5道痕;
步骤 10/10
蛋1只,打均匀,然后在苹果派上面均匀地刷上蛋液,放入烤盘,然后入预热了的烤箱,用Bake功能190°C(375°F),先焙烧10分钟,再将烤盘转180°,再烘焙约10分钟,临后面的几分钟最好开箱灯,如果表面已深色,就应立刻取出。
小贴士
简单。
发布于 2020-01-21
73
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