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黄金饼底培根牛肉披萨
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静丝醉色染红颜

披萨，是我走上烘焙败家不归路的第二个作品，一次就成功，当时心里那个满足是无法用言语形容的，受到了老的、小的一致好评哈！偶经常在想，这饼不跟我们的饼差不多嘛，中式的面点做的含蓄，优雅，馅都是裹在里面，西点就粗放，一看就知道哈！大同小异是吧亲？这款披萨面皮中加入了南瓜，成品看起来金灿灿的，非常具有“杀伤力”，让人难以抗拒，难怪春节招待两个老公的学生就是用的这款，他们俩立刻两眼放光，立马抓起手机“咔嚓咔嚓”，说阿姨你这个披萨太漂亮了，必胜客绝对没有这个待遇哈！南瓜自身含水分大，加入了面点，面包中颜色不仅漂亮，口感特别软，个人是个南瓜控哈！

时间:30分钟-1小时
食材
中筋面粉 250g
培根 适量
牛肉丝 适量
青豆 适量
甜玉米粒 适量
红椒 适量
洋葱 适量
马苏里芝士 适量
亨氏番茄酱 适量
披萨草 适量
南瓜泥 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    将南瓜用料理机粉碎成泥加入面粉中揉成光滑的面团
  • 步骤 2/9
    我用的冷藏发酵法，第二天早上取出二倍大的面团
  • 步骤 3/9
    将面团排气擀成合适披萨盘大小的面团，边缘多出些，将芝士切成两厘米左右的条
  • 步骤 4/9
    依次排入面饼边缘，多出的饼皮包住芝士
  • 步骤 5/9
    用叉子叉出小洞，面饼排气
  • 步骤 6/9
    抹上番茄酱，洒上披萨草
  • 步骤 7/9
    洒上牛肉、培根（忘记拍照）
  • 步骤 8/9
    放上一部分的马苏里芝士
  • 步骤 9/9
    放上所有的鲜蔬和洋葱，放上所有的马苏里芝士 烤箱200度20分钟即可享用
小贴士

1、披萨盘底要抹油这样饼不会沾住

2、青豆玉米之前要焯水这样烤制容易熟

发布于 2020-08-03
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