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北极虾披萨
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好吃
时间:10-30分钟
食材
高筋面粉
150g
马苏里拉奶酪
适量
甜玉米粒
适量
北极虾
适量
火腿肠
适量
菠萝
适量
黄油
10g
酵母
3g
温水
90ml
糖
5g
盐
1g
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/12
将所有主料放入面包桶中。
步骤 2/12
把面包桶放入烤箱中固定好,接通电源,启动和面程序。
步骤 3/12
发酵到2倍大。
步骤 4/12
准备好所用辅料。
步骤 5/12
将面团取出,揉圆,擀成大于披萨盘的圆片。
步骤 6/12
将面皮放在披萨盘里。用叉子扎出小孔,饧至 20分钟。
步骤 7/12
再生胚上均匀的抹上番茄酱,再撒上洋葱粒。
步骤 8/12
逐步加入玉米粒、马苏里拉奶酪火腿片。
步骤 9/12
再加上菠萝片。
步骤 10/12
表面码上北极虾,再撒上一层奶酪。
步骤 11/12
烤箱180预热10分钟,将披萨胚入烤箱180度中层 25分钟。
步骤 12/12
烤制20分钟的时候,取出再加上一层奶酪, 烤箱上火调到200度,继续烤制奶酪完全融化即可。
小贴士
做披萨面团一次揉面15分钟就可以了,最后把上火调高一些,可以让披萨表面的奶酪更好的融化。披萨的馅料可以根据自己的喜好来调整。根据烤箱烘烤实际情况,适当提前结束程序。
发布于 2020-02-11
75
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