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黑芝麻曲奇饼干
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看仁琴境呜

冬季做曲奇，真是件折磨人的事情，一边泡着热水，一边挤，还是特别费劲，要满足吃货的胃，真是要付出极大的劳动力的。主料：黑芝麻粉20克鸡蛋液50克糖粉60克黄油130克低筋面粉180克辅料：精盐1克

时间:30分钟-1小时
食材
低筋面粉 180g
黄油 130g
糖粉 60g
鸡蛋液 50g
黑芝麻粉 20g
精盐 1g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    黄油用烤箱的发酵功能软化，一次性加入糖粉，
  • 步骤 2/9
    隔着热水用打蛋器打发，
  • 步骤 3/9
    分2次加入蛋液，
  • 步骤 4/9
    搅打至充分融合，
  • 步骤 5/9
    筛入低筋面粉和精盐，再加入黑芝麻粉，
  • 步骤 6/9
    用刮刀拌匀，
  • 步骤 7/9
    我用的八齿花嘴，裱花袋中装入曲奇糊，
  • 步骤 8/9
    挤入烤盘中，
  • 步骤 9/9
    入预热好的烤箱，中层，175度，上下火，热风烤15分钟即可。
小贴士

冬季黄油软化，可以隔热水，可以用吹风机，也可以用烤箱的发酵功能。

发布于 2020-02-19
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