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黑芝麻曲奇饼干
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看仁琴境呜

冬季做曲奇,真是件折磨人的事情,一边泡着热水,一边挤,还是特别费劲,要满足吃货的胃,真是要付出极大的劳动力的。主料:黑芝麻粉20克鸡蛋液50克糖粉60克黄油130克低筋面粉180克辅料:精盐1克

时间:30分钟-1小时
食材
黄油 130g
糖粉 60g
鸡蛋液 50g
黑芝麻粉 20g
精盐 1g
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    黄油用烤箱的发酵功能软化,一次性加入糖粉,
  • 步骤 2/9
    隔着热水用打蛋器打发,
  • 步骤 3/9
    分2次加入蛋液,
  • 步骤 4/9
    搅打至充分融合,
  • 步骤 5/9
    筛入低筋面粉和精盐,再加入黑芝麻粉,
  • 步骤 6/9
    用刮刀拌匀,
  • 步骤 7/9
    我用的八齿花嘴,裱花袋中装入曲奇糊,
  • 步骤 8/9
    挤入烤盘中,
  • 步骤 9/9
    入预热好的烤箱,中层,175度,上下火,热风烤15分钟即可。
小贴士

冬季黄油软化,可以隔热水,可以用吹风机,也可以用烤箱的发酵功能。

发布于 2020-02-19
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