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腰果可可饼干
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郑危险男爵

腰果可可饼干

时间:30分钟-1小时
食材
糖霜腰果 14个
黄油 50g
糖粉 30g
低筋面粉 100g
可可粉 8g
鸡蛋 25ml
盐 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    準备材料,黄油先软化,腰果要先烤熟(我是用糖霜腰果代替)
  • 步骤 2/10
    黄油和糖粉放进盆里,先用刮刀拌匀,再用打蛋器搅打至泛白
  • 步骤 3/10
    加入塩,蛋液分2次加入搅打匀
  • 步骤 4/10
    打至膨鬆
  • 步骤 5/10
    加入过筛的低筋面粉和可可粉,用刮刀拌匀
  • 步骤 6/10
    把面团放进冰箱冷藏约半小时
  • 步骤 7/10
    取约15g一小面团,搓成圆形后按压扁约3公分
  • 步骤 8/10
    圆饼状放上腰果,放在烤盘上
  • 步骤 9/10
    烤箱预热至180度,中上层,烤16分
  • 步骤 10/10
    出炉后,放至网架上晾凉,也可在表面撒上少许糖粉装饰
小贴士

烤箱温度和时间,请依自家烤箱的脾气去调整

发布于 2020-08-03
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