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南瓜饼
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罔安i侯

这个南瓜饼以前在外面的时候经常买来吃，特别的喜欢吃，还有就是绿豆饼，之前见很多人都做过，一直没有做，家里食材都有，所以今早在家就做了，拿来当早餐吃，也可以当甜食来吃。

时间:30分钟-1小时
食材
南瓜 1/4个
饼干 22块
白糖 80g
白芝麻 适量
糯米粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备食材:白糖，饼干，糯米粉，南瓜。
  • 步骤 2/10
    我这个是北方那种小南瓜，还剩四分之一，放了四勺奶粉那种勺子的白糖，大概就是80克的白糖。这个甜度刚好。
  • 步骤 3/10
    放入一些糯米粉，用手动打蛋器，边搅拌边看湿度，还是比较湿就再加点糯米粉，糯米粉面团比较好和面，做这个要面软一些的好，可以粘芝麻和饼干。
  • 步骤 4/10
    取适量的糯米团放在饼干上面，用手稍微的压扁。
  • 步骤 5/10
    再放上另外一块饼干，把里面的糯米团压均匀，压出饼干圈外面一点点。
  • 步骤 6/10
    在饼干边上粘上芝麻，这个芝麻是生的，放点芝麻好看而且炸出来也香。
  • 步骤 7/10
    全部都做好，再把每个南瓜饼边上的芝麻再压实一点，避免炸的时候芝麻掉下来。
  • 步骤 8/10
    油热七八成的时候把南瓜饼放进去炸，后期用小火慢慢的炸熟。
  • 步骤 9/10
    炸到南瓜饼两面金黄就可以捞出来了，炸好后控掉油。
  • 步骤 10/10
    不烫手就可以吃了，很好吃的一款甜食，糯糯甜甜的，加上饼干炸后特别的脆。
小贴士

1.南瓜和糯米和成面团要和的软一点，这样好粘饼干和芝麻，和的硬的就得粘点水来粘了。

2.也可以用煮熟的绿豆加白糖加糯米粉就是绿豆饼了。

3.饼干可以是那种普通饼干，一般超市都有卖的那种牛奶饼干，圆形的就可以了。

4.这个糯米粉我没有秤量，就是自己和的时候感觉稀就再加一点，糯米粉比面粉好和，所以自己和的时候看情况。

5.我做的这个可以做十一个南瓜饼，家里南瓜不多就做了十一个，喜欢吃的可以多做一点，这个晾冷了也可以吃。

发布于 2020-03-05
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