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米饭披萨
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芹菜豆豆

炒饭相信大家都会做，也是处理剩饭最常见的烹调方式，今天食尚将米饭搞搞新意思，做成披萨，家人都说好好味，一会扫光光。

时间:30分钟-1小时
食材
米饭 2碗
洋葱 20克
鸡蛋 2个
青椒 20克
红椒 20克
秋葵 2个
番茄 1个
黄油 10克
盐 3克
番茄酱 2汤匙
黑椒粒 适量
芝士片 5片
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/18
    备好米饭、青椒、红椒、秋葵、洋葱、番茄
  • 步骤 2/18
    还有鸡蛋、芝士片、番茄酱、黑椒粒、黄油
  • 步骤 3/18
    分别将番茄、洋葱、青红椒、秋葵洗净切碎，留一部分切成圈做装饰
  • 步骤 4/18
    黄油在锅中加热
  • 步骤 5/18
    倒入切碎的食材爆香
  • 步骤 6/18
    食材煮烂后加入一片芝士
  • 步骤 7/18
    调入盐、黑椒粒
  • 步骤 8/18
    倒入米饭
  • 步骤 9/18
    打入鸡蛋，关火拌匀
  • 步骤 10/18
    倒入番茄酱、搅拌均匀
  • 步骤 11/18
    披萨盘里涂抹一层黄油
  • 步骤 12/18
    将拌好的米饭铺好，压平整
  • 步骤 13/18
    上面铺一层芝士碎
  • 步骤 14/18
    放入预热好的烤箱中层
  • 步骤 15/18
    180度，上下火，10分钟至芝士溶化
  • 步骤 16/18
    取出铺一层辣椒秋葵片
  • 步骤 17/18
    再铺一层芝士碎
  • 步骤 18/18
    放入烤箱继续烤至芝士焦黄色，约7分钟即可
小贴士

食材可以随意搭配，烤箱的温度按实际情况而灵活调节，烤至芝士溶化起焦黄色就要果断关掉电源，否则容易烘烤过头，影响美感和口感，烤盆里涂抹一层黄油，增香外还防止米饭粘锅。

发布于 2020-03-26
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