jxcaipu logo
豆果玛芬蛋糕
6.2万 热度 777 收藏
所有thigh

想不到中国的豆腐也能做出西式的蛋糕吧，跟着詹姆士做美食都有惊喜之处呢！不过我总喜欢自己来点小改变，哈哈！

时间:30分钟-1小时
食材
老豆腐 1块
苹果 1颗
低筋面粉 50g
鸡蛋 5粒
奶酪 60g
白糖 20g
肉桂粉 适量
柠檬 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    苹果去皮切丁
  • 步骤 2/13
    浸泡温水防氧化
  • 步骤 3/13
    豆腐也切丁
  • 步骤 4/13
    锅烧热，放入苹果丁和白糖翻炒
  • 步骤 5/13
    待白糖焦黄时放入豆腐
  • 步骤 6/13
    收汁过程放入少许柠檬和肉桂粉，翻炒片刻关火备用
  • 步骤 7/13
    鸡蛋均匀打散
  • 步骤 8/13
    加低粉搅拌均匀
  • 步骤 9/13
    倒入苹果和豆腐丁搅拌
  • 步骤 10/13
    再入奶酪搅拌均匀
  • 步骤 11/13
    放入模具中（8成）
  • 步骤 12/13
    200度烤制18——20分钟
  • 步骤 13/13
    出炉了，好吃之极啊！
小贴士

1.如果不是老豆腐，就要把豆腐里多余的水份压出，或者放置冰箱冷藏一晚，自然会溢出水份来

2.做事速度快苹果可以不浸泡，就不会氧化变黑

发布于 2020-01-15
81
相关菜谱
写评论