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蔓越莓妙芙
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message黛玉

以前的妙芙都是圆型的，这次我换了个模具做出来是长条的，同样美味，新造型细长条更容易入口。

时间:30分钟-1小时
食材
低筋面粉 200g
无盐黄油 120g
白糖 90g
鸡蛋 100g
老酸奶 120g
泡达粉 2g
盐 1g
蔓越莓 50g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    黄油室温软化。
  • 步骤 2/11
    将黄油用刮刀搅拌至略有膨大
  • 步骤 3/11
    加入白糖搅拌至颜色变浅，略有膨大。
  • 步骤 4/11
    4分三次加入打散的蛋液。
  • 步骤 5/11
    5加入蔓越莓干和酸奶。
  • 步骤 6/11
    6筛入低筋面粉和泡达粉。
  • 步骤 7/11
    7切拌均匀，不要太用力搅拌，面粉和黄油融合就可以了。
  • 步骤 8/11
    8用勺子将面液平均放入8连模里，不用按平。
  • 步骤 9/11
    9可以在上面再放上几个模越梅干装饰，用手指按到面糊里一部分，防止烤好后脱落。
  • 步骤 10/11
    10烤箱上火180度，下火160度预热，中层25分钟即可。
  • 步骤 11/11
    11烤好倒出模具晾凉食用。
小贴士

晾凉后装在保鲜盒里，第二天回油后口感和口味都更好。

发布于 2020-09-09
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