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玉米猪肉包
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扯不断的撕扯李

喜欢吃包子，特别是大肉包，外面卖的肉包总觉得的油太重了，肉肉也不晓得干不干净，还是自己做的卫生又实惠

时间:1-2小时
食材
小麦面粉 350g
酵母 6g
油 适量
盐 适量
玉米 适量
猪肉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    在盆中倒入适量的面粉
  • 步骤 2/10
    用一小碗倒适量温水或冷水，加入酵母
  • 步骤 3/10
    在面粉中倒入溶解好的酵母水，使劲揉面
  • 步骤 4/10
    最后揉成一个大面团，盆的四周也都光光的，用保鲜膜包好，放至温暖地发酵
  • 步骤 5/10
    发酵后，是原来的两倍大小，撕开表面会用蜂窝状
  • 步骤 6/10
    在发酵的过程中，剥好玉米粒，切好猪肉
  • 步骤 7/10
    放到料理机中，打成泥状
  • 步骤 8/10
    发酵好的面团醒气15分钟后，揉一段时间，取一小团，切成若干小剂子，再取一剂子，擀成包子皮
  • 步骤 9/10
    加入玉米馅，拧成包子形状
  • 步骤 10/10
    把包子放到蒸锅上，醒10分钟，开大火蒸20分钟左右即可出锅
小贴士

蒸包子时，最好在篦子上涂点油，防止粘锅

发布于 2019-12-25
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