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家常煎饺
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郭襄monarch

速冻饺子或者新鲜的饺子都是可以的，我这个饺子就是之前牡丹饺子的皮和馅料，做好了放冷冻层的

时间:10-30分钟
食材
饺子 7个
小葱 1根
蒜瓣 1个
辣椒油 1勺
淀粉 1g
酱油 1勺
香醋 1勺
芝麻油 适量
清水 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    食材准备
  • 步骤 2/14
    平底锅里刷少许油，中火，放入适量的饺子煎至底部金黄
  • 步骤 3/14
    倒入饺子三分之一处的清水，盖上盖子焖5分钟
  • 步骤 4/14
    淀粉和水的比例1；10调成水淀粉
  • 步骤 5/14
    饺子焖了5分钟以后，倒入调好的淀粉，煎至变干即可
  • 步骤 6/14
    葱切葱段，蒜瓣切块
  • 步骤 7/14
    加入少许盐
  • 步骤 8/14
    一勺酱油
  • 步骤 9/14
    一勺香醋
  • 步骤 10/14
    少许芝麻油
  • 步骤 11/14
    一勺辣椒油，调料就做好了
  • 步骤 12/14
    饺子出锅前撒点葱花和芝麻即可
  • 步骤 13/14
    配着酱料吃
  • 步骤 14/14
    完成啦
小贴士

小贴士

1、饺子皮和饺子馅料的做法在牡丹饺子那个帖子里有哦。

2、无论是新鲜饺子还是超市里的速冻饺子都可以这么做的。速冻饺子无需解冻，直接煎！

发布于 2020-01-21
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