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小熊猫绿豆包
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绿豆包看着就有食欲,让你喜欢这一款好吃又美味的大包子

时间:30分钟-1小时
食材
小麦面粉 250g
绿豆馅 5调羹
酵母 2.5g
咖啡粉 半调羹
红豆 10颗
紫米 5粒
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    小麦粉加水和干酵母和成白色面团
  • 步骤 2/13
    从白色面团上取一小块，大约20g，揉入半调羹咖啡粉
  • 步骤 3/13
    取出事先制作好的绿豆馅
  • 步骤 4/13
    面团发酵成两倍大后，取白色面团分成六份，每份擀成圆面皮
  • 步骤 5/13
    包入绿豆馅，包成小包子形状
  • 步骤 6/13
    反过来，做成圆馒头
  • 步骤 7/13
    咖啡面团，先分成两等份，每一份分成五份。 第一份面团，直接将小面团用手指在案板上搓一下，按成椭圆形
  • 步骤 8/13
    用刀切两半，做熊猫耳朵
  • 步骤 9/13
    另一份五个小面团，每个小面团再分成两份，每份用手指压成小椭圆形，如图，上面是熊猫耳朵，下面是熊猫眼睛
  • 步骤 10/13
    将耳朵和眼睛沾水，粘到圆馒头上
  • 步骤 11/13
    装饰上红豆做眼睛，和紫米做嘴巴
  • 步骤 12/13
    都制作好后，放入蒸锅，盖上锅盖，二次发酵，等胖到两倍大时，开火，大火烧开，转中小火蒸20分钟就熟了
  • 步骤 13/13
    装盘吃吧，宝宝应该会喜欢
小贴士

小熊猫绿豆包，造型简单，只需要用一点咖啡粉（咖啡粉出来的颜色还是不够好看，有竹碳粉更好，会是黑色的耳朵和眼睛）和一小团面，一点绿豆馅，就能搞定哦。这是5个小熊猫的分量哦。

发布于 2020-10-30
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