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鲜肉小云吞
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维运蹲街守护

好吃

时间:10-30分钟
食材
云吞皮 150g
里脊肉 150g
鸡蛋 1个
生菜 1棵
葱 2条
油 适量
盐 适量
醋 适量
冬薯粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    里脊肉剁糜，加入油，盐，醋，冬薯粉腌制15分钟。冬薯粉也可以用生粉代替。
  • 步骤 2/12
    取一个云吞皮，加入肉馅。
  • 步骤 3/12
    先折起小三角。
  • 步骤 4/12
    再一折。
  • 步骤 5/12
    左右两边往中部对折。这样的云吞就好了。
  • 步骤 6/12
    生菜洗净撕成小朵，葱切末。鸡蛋打散摊成薄饼，切丝。
  • 步骤 7/12
    锅里烧水，蟹眼水的时候加入少许盐，油。
  • 步骤 8/12
    水开后放入云吞。
  • 步骤 9/12
    云吞浮起的时候加入生菜。
  • 步骤 10/12
    最后放入葱，盐调味。
  • 步骤 11/12
    吃的时候放上鸡蛋丝就好啦！
  • 步骤 12/12
    近照特写。
小贴士

冬薯粉可以用生粉代替。腌制肉类效果跟生粉是一样的。

发布于 2020-02-14
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