初识醪糟，是大学时，跟好姐妹去她家里做客，她家是一个南方的小山村，民风淳朴，虽然没有山珍海味，她的父母却用自己的双手做了很多美食招待我，醪糟就是她家自酿的。当时我们是用来生食的，直接饮用，米酒的酒香至今回味无穷。后来，我生产完以后，为了催奶也吃了不少醪糟。走遍全中国，醪糟的吃法可能是食品中最趋同一致的，比如说，在哪儿都能吃到醪糟汤圆、醪糟鸡蛋，做法和味道也几乎差不多。要谈醪糟的吃法有点难度，权当温故知新吧。