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金鱼汤圆
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际糙低棠巡

好吃

时间:30分钟-1小时
食材
糯米粉 400g
紫薯泥 适量
墨鱼墨汁 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    将水磨糯米粉分别用紫薯泥、墨鱼墨汁和清水和成面团备用。
  • 步骤 2/9
    将和好的粉色和白色面团取适量，混合在一起后搓成4厘米长，拇指粗的条状
  • 步骤 3/9
    将面的一头捏扁，呈扇形
  • 步骤 4/9
    、用剪刀剪出鱼尾
  • 步骤 5/9
    用牙签轻压出鱼尾纹
  • 步骤 6/9
    取两个白色小面团，两个墨鱼墨汁面团分别搓圆备用。
  • 步骤 7/9
    将金鱼眼装上
  • 步骤 8/9
    依次将金鱼做好
  • 步骤 9/9
    清水烧开，放入做好的金鱼煮至金鱼浮起即熟
小贴士

1、紫薯蒸熟后滴入几滴米醋或者柠檬汁就会变成粉红色。

2、粘金鱼眼睛用少许清水抹上后再粘，可防止脱落

发布于 2020-02-14
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