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椰蓉红豆馅汤圆
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绵绵柳峸阳

好吃

时间:10-30分钟
食材
糯米粉 200g
红豆馅 100g
温水 适量
凉白开 适量
椰蓉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备所需材料。
  • 步骤 2/9
    糯米粉用温水和成面团。
  • 步骤 3/9
    取一小块压扁，放上红豆馅。
  • 步骤 4/9
    然后包好再搓圆。
  • 步骤 5/9
    依次做好其它的。
  • 步骤 6/9
    锅内加入清水烧沸，放入汤圆。
  • 步骤 7/9
    煮至汤圆浮在水面。
  • 步骤 8/9
    然后捞起放入盛有凉开水的在碗里降温。
  • 步骤 9/9
    最后把汤圆捞起放椰蓉上滚一下即可。
小贴士

煮汤圆要用旺火将水烧开，然后将汤圆下锅，用勺背轻轻推开，让汤圆旋转几下，就不粘锅底。

汤圆入锅煮至浮起后，要迅速改用文火，此时若还用旺火煮，汤圆不断翻滚就会破裂。若汤圆不断翻动，受热不均匀，也易外熟内硬不好吃。

发布于 2020-02-17
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