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玫瑰汤圆
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单薄gracious

好吃

时间:1-2小时
食材
汤圆粉 200g
玫瑰汤圆馅 300g
水 150g
红曲粉 1/5小勺
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    用料
  • 步骤 2/11
    将水倒入汤圆粉中，揉成面团
  • 步骤 3/11
    加入红曲粉
  • 步骤 4/11
    揉匀
  • 步骤 5/11
    分割成10克/个的剂子
  • 步骤 6/11
    取一块剂子按出小窝，放入9克左右的馅料
  • 步骤 7/11
    包好，收口搓圆
  • 步骤 8/11
    水开锅后，放入汤圆，轻轻推动
  • 步骤 9/11
    转小火，让水保持微沸5分钟，汤圆全部浮起，
  • 步骤 10/11
    盛出
  • 步骤 11/11
    稍凉后食用
小贴士

汤圆大小可以随自己喜好制作

煮汤圆时应保持中小火，不可旺火猛煮，以免破皮漏馅。

发布于 2020-02-17
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