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紫薯汤圆
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思元

紫薯是很好的东西，做什么都是美味哦。

时间:10分钟内
食材
紫薯 1个
糯米粉 150g
粘米粉 50g
白糖 适量
开水 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    紫薯蒸熟趁热捣烂。
  • 步骤 2/8
    糯米粉跟粘米粉大概3：1或者是4：1的比例加到紫薯中。
  • 步骤 3/8
    加适量的开水和白糖揉成团静止10分钟。
  • 步骤 4/8
    十分钟后拿出来。
  • 步骤 5/8
    搓成小圆剂子。
  • 步骤 6/8
    锅内烧开水，一定要先烧开哦。
  • 步骤 7/8
    把汤圆放下去煮10分钟就差不多了。
  • 步骤 8/8
    出锅装碗，我还盛了点汤水。
小贴士

我的糯米粉跟粘米粉的比例大概是3：1的样子，因为紫薯比较少一点，所以要加适量的开水，开水是为了面团好成型哦。

发布于 2020-03-16
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