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椰蓉夹沙条头糕
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秋水意向嫳青

上海传统小吃条头糕的做法,软糯香甜口感丰富,吃完还想吃!

时间:10-30分钟
食材
糯米粉 100g
澄粉 30g
豆沙 100g
白砂糖 20g
椰丝 适量
水 150ml
油 30ml
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    1.将糯米粉,澄粉,糖及油放入容器中,加水调成粉浆.
  • 步骤 2/4
    2.将粉浆倒入垫了保鲜膜并刷了油的盘中,上笼蒸十分钟左右.熟后待凉取出.
  • 步骤 3/4
    3.把取出的粘糕放在铺了椰丝的案板上,压扁后擀成长条形的薄片.再将豆沙捏成长条形放在薄片上，然后卷包成长条。
  • 步骤 4/4
    4.按需要切成段.再逐个沾上椰丝,装盘即可食用.
小贴士

挺简单的，没啥技巧

发布于 2020-03-16
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