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奶香地瓜豆糕
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屈狂影秋风

自己动手做豆糕吃。前天新煮了红芸豆，做起面食非常方便。今天看到家里还有一个白瓤红薯，就想到用红薯做豆糕吃。香甜的豆糕，怎么都吃不够呢。

时间:30分钟-1小时
食材
粘米粉 150g
牛奶 160g
蜂蜜 适量
熟芸豆 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    红薯切丝。
  • 步骤 2/11
    粘米粉备好。
  • 步骤 3/11
    倒入牛奶。
  • 步骤 4/11
    拌成糊。
  • 步骤 5/11
    加入两勺蜂蜜。
  • 步骤 6/11
    找一铁小盆，底层铺上保鲜膜，撒上一层煮熟的红芸豆。
  • 步骤 7/11
    放入红薯丝。
  • 步骤 8/11
    倒入米糊。
  • 步骤 9/11
    再随意放点芸豆。
  • 步骤 10/11
    盆面上盖上更保鲜膜，上蒸锅，开锅后蒸40分钟。
  • 步骤 11/11
    出锅晾凉后切成块即可。
小贴士

小盆不要太小，米糊到8分满才好。蒸的时候，小盆上要盖上保鲜膜或者扣上个盘子，防止水蒸气进入。

必须要等到豆糕凉透，3小时左右再切。

发布于 2019-10-17
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