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奶香地瓜西米露
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恼弛址俦斩

嘿嘿

时间:30分钟-1小时
食材
地瓜 500g
糯米粉 200g
西米 100g
牛奶 440ml
清水 适量
白糖 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/19
    地瓜去皮切片
  • 步骤 2/19
    地瓜片微波炉叮3分钟
  • 步骤 3/19
    用勺子将地瓜打成泥
  • 步骤 4/19
    锅里坐水
  • 步骤 5/19
    水开后放进西米
  • 步骤 6/19
    水烧开后，转小火盖盖15分钟
  • 步骤 7/19
    关火焖制8分钟至白芯消失
  • 步骤 8/19
    西米过凉水，沥水
  • 步骤 9/19
    牛奶用微波炉叮热
  • 步骤 10/19
    牛奶内依据个人口味添加白糖
  • 步骤 11/19
    地瓜泥中加入糯米粉拌匀
  • 步骤 12/19
    加入适量牛奶搅拌
  • 步骤 13/19
    捏成团
  • 步骤 14/19
    将面团搓成小球球
  • 步骤 15/19
    锅里坐水
  • 步骤 16/19
    水开后下入地瓜球
  • 步骤 17/19
    大火烧开，转小火15分钟，至地瓜球浮起
  • 步骤 18/19
    将西米放入容器
  • 步骤 19/19
    放入地瓜球和牛奶，ok
小贴士

TIPS：

1.地瓜要是水分不够，可以加点水微波

2.煮西米很讲究火候

3.地瓜球不要弄太大，直径2厘米就好

4.西米要过凉水，反复冲洗，会很Q

发布于 2019-01-17
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