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黑豆糕
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追星clockwise

这个是受芷萍的那个绿豆糕启发做的，那天看到绿豆带皮也能做的这么好。本想着去买绿豆的，后来想家里还有些黑豆和黄豆。以黑豆为主做了这款黑豆糕，做出来还是很不错滴。且好些豆友都开始做月饼了，也练练手试试。

时间:30分钟-1小时
食材
黑豆 230g
黄豆 25g
油 适量
白糖 适量
熟面粉 80g
水 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    黑豆和黄豆提前一晚泡上
  • 步骤 2/10
    第二天早上看黑豆都要满出来了
  • 步骤 3/10
    放电高压锅豆健
  • 步骤 4/10
    煮好后颗粒保满
  • 步骤 5/10
    用木铲按压
  • 步骤 6/10
    加入适量的熟面粉80克
  • 步骤 7/10
    加入适量的白糖和油
  • 步骤 8/10
    然后就是漫长累人的翻炒过程，炒到较干没有水份了。
  • 步骤 9/10
    分小剂子
  • 步骤 10/10
    用模具压花即可食用
小贴士

我黄豆煮的时候去皮，黑豆想着保留花青素没去皮。要是去皮应该组织更细。

发布于 2019-10-17
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