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小鸡烧果子
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不听话

小鸡烧果子是炼奶和低筋粉制作的西式面点。这款小鸡烧果子确实好萌好可爱，萌态十足的小鸡实在是好玩，给孩子们绝对有较高的惊叫指数，点上眼睛和翅膀顿时栩栩如生，做法也不难，看配方主要是看的原料构成和分割重量，然后搓搓捏捏就成了，这又是很讨巧的一款小点心，吃起来甜甜的，又能吃又能玩，小朋友很喜欢。

时间:30分钟-1小时
食材
低筋面粉 99g
豆沙陷 150g
雀巢鹰唛炼乳 99g
蛋黄 12g
泡打粉 2.5g
黑巧克力 5g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    准备食材：雀巢鹰唛炼乳、低筋蛋糕粉、泡打粉、红豆沙馅、黑巧克力、鸡蛋。
  • 步骤 2/13
    炼乳放入容器中，放入蛋黄。
  • 步骤 3/13
    搅拌均匀。
  • 步骤 4/13
    倒入过筛的低筋蛋糕粉和泡打粉搅匀。
  • 步骤 5/13
    揉成光滑的面团，包上保鲜膜，放冰箱冷藏30分钟。
  • 步骤 6/13
    把面团分成约35g/个， 豆沙陷25克/个。
  • 步骤 7/13
    把面团压扁，放入豆沙馅。
  • 步骤 8/13
    包好馅，揉圆。
  • 步骤 9/13
    用手捏出小鸡的形象。
  • 步骤 10/13
    全部捏好，烤盘放油纸，放入小鸡。
  • 步骤 11/13
    烤箱设置170°预热10分钟，放入小鸡，再烤20分钟。
  • 步骤 12/13
    黑巧克力隔热水融化。
  • 步骤 13/13
    小鸡冷却后用牙签点上眼睛和翅膀即可。栩栩如生的小鸡，好可爱。
小贴士

1、面团在冰箱冷藏30分钟后面团就不那么粘手了。

2、每台烤箱都有温差，烘烤的温度和时间以自家烤箱为准。

3、黑巧克力隔热水融化或者用烤箱融化都可以。

4、可以捏成各种自己喜欢的样子，尽量不要露出豆沙馅就可以啦。

5、烤好的烧果子放入密封容器中保存一天后再吃，口感会更湿润好吃。

发布于 2019-10-17
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