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小熊棒棒糖蛋糕
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KyouanSama

这款小熊棒棒糖蛋糕专门为女儿做的，她非常喜欢，非常不舍得尝了一个，说又可爱又好吃。然后全部带去学校狠狠得瑟一番后，和同学们分享了。开始打算用彩色巧克力做淋面的，想到蛋糕体是玛德琳，本来就重油重糖，再用甜的彩色巧克力，虽然好看，吃起来就过于甜腻了。于是最后选择了纯可可脂的黑巧克力，甜而不腻，更加好吃。本配方为屋诺UN20008小熊模12个的量。

时间:30分钟-1小时
食材
鸡蛋 两只
细砂糖 50克
低筋面粉 120克
黄油 110克
泡打粉 2克
竹炭粉 适量
黑巧克力 适量
白巧克力 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备好所有原料
  • 步骤 2/12
    鸡蛋打入碗里，加入细砂糖打匀。
  • 步骤 3/12
    筛入低筋面粉拌匀。
  • 步骤 4/12
    加入融化的黄油
  • 步骤 5/12
    用手动打蛋器拌匀
  • 步骤 6/12
    分出一点面糊加入少许竹炭粉拌匀。
  • 步骤 7/12
    两种面糊分钟放入冰箱冷藏至少一小时后拿出回温至流到状态，装入裱花袋。
  • 步骤 8/12
    把黑色面糊挤入模具的耳朵部位，其余挤入原色面糊。
  • 步骤 9/12
    烤箱预热，165度烤20分钟。
  • 步骤 10/12
    取出放晾网上晾凉。
  • 步骤 11/12
    蛋糕插入棒子，黑巧克力隔水融化，淋在蛋糕体的表面，晾干后装饰表情。
  • 步骤 12/12
    等装饰的巧克力全部晾干后，包装好就非常漂亮了。
小贴士

1、本配方为小熊模12个的量，请根据自己需求适当增减用料。

2、鸡蛋挑大个的，单只重量连壳65克左右。

3、嫌麻烦的也可以烤好蛋糕体后直接装饰表情，也非常可爱。

4、做棒棒糖蛋糕，竹炭粉可以省略。

5、烘焙的时间和温度请根据自家烤箱情况适当调整。

发布于 2019-10-17
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