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土豆黑芝麻饼
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MaJi-H
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一道甜点,刚学的
时间:30分钟-1小时
食材
土豆
300g
黑芝麻糊
100g
白糖
适量
芝麻
适量
淀粉
适量
面粉
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/7
首先把土豆准备好,削皮,切成薄片
步骤 2/7
上锅蒸,我土豆片底下垫了个盘子,事实证明垫个盘子是不明智的的,因为不均匀,有熟的有不熟的。直接放篦子上蒸,或者土豆带着皮,洗干净直接放锅里加水煮都可以。
步骤 3/7
蒸好的土豆用勺子碾碎,有别的好工具可以自行使用
步骤 4/7
将土豆跟适量淀粉、面粉混合。比较干就对了,加入沸水烫一下混合物。
步骤 5/7
拿出准备好的馅料,本来想做两种口味的,结果黑芝麻糊太多了,就没用豆沙。我的黑芝麻糊是从市场上加工的,本事没有甜味,可以加入白糖增加甜味,另外要加入适量水,这样做出来馅才不会太干。
步骤 6/7
把土豆泥跟面粉混合好,醒几分钟就可以包了。做成这种小饼,两边可以粘上芝麻。
步骤 7/7
电饼铛上刷油,放进电饼铛煎到两边出现花纹就可以了
小贴士
馅料一定不要太干,这样吃起来口感不好。
发布于 2019-12-20
27
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