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烙玉米浆饼
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夕阳equivalent

去年秋天玉米收获的季节，挑了一些嫩玉米买回来，擦出来玉米浆，待到冬天没有玉米吃的时候，拿出玉米浆存货，放鸡蛋、面粉，烙饼吃，非常的美味啊，还解馋。。。。

时间:10-30分钟
食材
玉米浆 200g
鸡蛋 1个
小麦粉 100g
白糖 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    新鲜玉米剥去外皮和须子
  • 步骤 2/12
    将玉米清洗干净
  • 步骤 3/12
    用插板擦出玉米浆子
  • 步骤 4/12
    擦出的浆子，多擦点可以冻到冰箱里，随用随化即可
  • 步骤 5/12
    玉米浆里放入一个鸡蛋；
  • 步骤 6/12
    放适量的白糖；
  • 步骤 7/12
    再加入适量的面粉；
  • 步骤 8/12
    为了突出甜味，少加一点盐；搅拌成面糊；
  • 步骤 9/12
    平底锅放油，油烧热后，倒入一勺面糊，摊开；
  • 步骤 10/12
    小火烙成型后，翻至另一面；
  • 步骤 11/12
    两面都烙至金黄色后即可；
  • 步骤 12/12
    整形后装盘。
小贴士

不喜欢甜的可以不放糖，只放盐。

发布于 2019-12-20
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