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肉酱通心粉
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祈祷

通心粉亦称通心面，在国外已是极普通的面制品之一，般都是选用淀粉质丰富的粮食经粉碎、胶化、加味、挤压、烘干而制成各种各样口感良好、风味独特的面类食品。

时间:10分钟内
食材
通心粉 100g
西红柿 100g
肉 250g
油 适量
盐 适量
豆豉 适量
酱油 适量
XO酱 适量
蒜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    首先盛好通心粉的份量，主要看是多少人吃，因为通心粉煮过了后胀大~一般两个人的份量用一个饭碗盛出就行了~
  • 步骤 2/6
    接着就倒入煮沸的水中煮三分钟，然后再加入一碗冷水，再煮三分钟，再加入一碗冷水煮三分钟，然后就关火，泡三分钟左右~这个过程比较麻烦~烧开水，将通心粉放入锅，烧开后反复加凉水数次，直至通心粉煮透，捞起滤干水，放适量盐拌好待用。
  • 步骤 3/6
    切好西红柿，把肉剁碎~
  • 步骤 4/6
    热油~把肉倒入煸炒~加入适量的盐、酱油、XO酱，还有加少许的豆豉和蒜~
  • 步骤 5/6
    肉煸炒几分钟后，把西红柿倒入一起炒~然后加少许的水煮~
  • 步骤 6/6
    最后将刚才的通心粉倒入一起炒拌，就OK啦~~
小贴士

烧开水，将通心粉放入锅，烧开后反复加凉水数次，直至通心粉煮透，捞起滤干水，放适量盐拌好待用。

发布于 2019-09-18
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